Taller de elaboración de quesos italianos y recetas

20 febrero 2026 18h30

Quesería Paolí, Las Palmas de Gran Canaria

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Precio

48€

Idioma

Español

Duración

Sumérgete en el universo del queso italiano y vive una experiencia única dentro de un laboratorio de elaboración de queso. De la mano de Simone, productor, descubrirás paso a paso la elaboración de la mozzarella y la burrata, desde la leche hasta el producto final. A continuación, te guiaré para poner en práctica y valorizar estos quesos a través de recetas sencillas, en un entorno profesional normalmente cerrado al público.

Durante este taller aprenderás a:

Comprender el proceso de elaboración de la mozzarella y la burrata guiado por el productor
Manipular y dar forma al queso fresco con tus propias manos
Poner en valor la mozzarella y la burrata a través de recetas sencillas y creativas
Conocer el funcionamiento de un verdadero laboratorio de elaboración de queso y sus particularidades
Disfrutar de una degustación compartida acompañada de vinos cuidadosamente seleccionados

Todo el material, los ingredientes, las bebidas y un folleto de recetas están incluidos.

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Italian Cheese Making, Recipes & Tasting Workshop

20h february 2026 06:30PM

Quesería Paolí, Las Palmas de Gran Canaria

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Price

48€

Language

Spanish

Duration

Immerse yourself in the world of Italian cheese and enjoy a unique experience inside a cheese-making laboratory. Guided by Simone, producer, you will discover step by step how mozzarella and burrata are made, from milk to the final product. Afterwards, I will guide you in putting these cheeses into practice and enhancing them through simple recipes, in a professional setting normally closed to the public.

During this workshop, you will learn to:

Understand the mozzarella and burrata making process guided by the producer
Handle and shape fresh cheese with your own hands
Enhance mozzarella and burrata through simple and creative recipes
Discover how a real cheese-making laboratory operates and its specificities
Enjoy a shared tasting accompanied by carefully selected wines

All equipment, ingredients, drinks, and a recipe booklet are included.

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Atelier élaboration et dégustation de fromages italiens et recettes

20 février 2026 18h30

Quesería Paolí, Las Palmas de Gran Canaria

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Prix

48€

Langue

Espagnol

Durée

Plongez dans l’univers du fromage italien et vivez une expérience unique au sein d’un laboratoire de fabrication fromagère. Guidés par Simone, producteur, vous découvrirez pas à pas l’élaboration de la mozzarella et de la burrata, du lait jusqu’au produit final. Je vous accompagnerai ensuite pour mettre en pratique et valoriser ces fromages à travers des recettes simples, dans un environnement professionnel habituellement fermé au public.

Au cours de cet atelier, vous apprendrez à :

Comprendre le processus de fabrication de la mozzarella et de la burrata, guidés par le producteur
Manipuler et façonner le fromage frais de vos propres mains
Mettre en valeur la mozzarella et la burrata à travers des recettes simples et créatives
Découvrir le fonctionnement d’un véritable laboratoire de fabrication fromagère et ses spécificités
Profiter d’une dégustation partagée accompagnée de vins soigneusement sélectionnés

Tout le matériel, les ingrédients, les boissons et un livret de recettes sont inclus.

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